TableOnline Icon

Dabbal

Yliopistonkatu 44, Tampere

The heart of Lapland Hotel Tampere is its restaurant, Dabbal.

It gets its name from the Sami word 'dabbal', which refers to the quiet waters between rapids, and which is also believed to lie at the root of the words Tammerkoski and Tampere. As its name would suggest, Dabbal brings you natural, northern ingredients crafted into singular experiences for the eyes as well as for the taste buds. To make your visit at Dabbal even more immersive, Lapland Hotel Tampere has collaborated with Lappish designer Pentik to create tableware steeped in the green and earthy hues of northern forests. The dishes thus embody nature in all its aspects, from its flavours, colours and materials all the way to its myriad scents.Our natural ingredients, including berries, mushrooms, reindeer, and fish from Lake Inari, come to our kitchens fresh from the North. Dabbals chef then turns them into dishes brimming with casual elegance, and cooks them on a charcoal grill in order to recreate the traditional Lappish flame-cooked flavour. But before you allow yourself to be beckoned by Dabbal’s enticing dishes, Lapland Hotel Tampere invites you to our dusky bar to, for example, experience the blue hour as it appears south of Lappish latitudes. All the while, real-time video from the kitchen allows you to witness the passion for yourself.

Dabbal TampereDabbal TampereDabbal TampereDabbal TampereDabbal TampereDabbal TampereDabbal Tampere
Arvustused

4.22 / 5

Arvustused (583)

4.30Toit
4.05Atmosfäär
4.05Teenindus

Lounas 8 hengelle 16.4.

Ruoka oli ok. Pettymys oli se, ettei a la carte ollut käytössä lounasaikaan. Pöydät keikkuivat eikä henkilöstö tehnyt asialle mitään, vaikka asiasta sanottiin. Jouduimme itse kääntelemään pöytien jalkoja, että saimme syödyksi; tämä ei oikein mennyt ns. putkeen. Kokki tuli selvittämään jälkiruokien olemusta, mikä oli hyvää palvelua.
Jouni - 16.4.2018

★ 3.00432

Typö tyhjä ravintola jossa kaunis sisustus

Tyhjä sali ei ole kauhean houkutteleva eikä lupaava. Olimme toki aikaisin (16:30) lauantaina, mutta kyllä Tampereella muissa paikoissa yleensä tuohonkin aikaan joku on. Vielä lähtiessämme klo 18:0 ei ollut tullut kuin yksi pöytäseurue lisäksemme. Ruoka oli ihan maukasta, mutta ei mitenkään tajunnan räjäyttävää. Pääruoan kastike oli aivan järjettömän suolaista ja sen kommentointi ei tuottanut mitään feedbackia keittiöstä, outoa. 4 ruokalajin ja kahden keittiötervehdyksen jälkeen ei ollut nälkä, mutta vähän enemmän olisin mielelläni syönyt. Isolle miehelle siis jäisi nälkä. Hintaan nähden ruoka olisi voinut olla vähän mielikuvituksellisempaa ja paremmin valmistettua. En mene tähän paikkaan toista kertaa illalliselle varmaankaan. Ei ollut niin hyvä hinta - laatu suhde. Paikka kuitenkin näytti kivalta eli hotellia voisi ehkä joskus kokeilla jos on tarve.
Outi - 14.4.2018

★ 3.00333
Näita rohkem
Eripakkumised

VeinKalaKokteil
Avatud

ES
06:30-10:00,11:00-13:30,17:00-22:30
TE
06:30-10:00,11:00-13:30,17:00-22:30
KO
06:30-10:00,11:00-13:30,17:00-22:30
NE
06:30-10:00,11:00-13:30,17:00-22:30
RE
06:30-10:00,11:00-13:30,17:00-22:30
LA
07:30-11:30,16:00-22:30
07:30-11:30

4.22

Arvustused (583)

4.30Toit
4.05Atmosfäär
4.05Teenindus

Lounas 8 hengelle 16.4.

Ruoka oli ok. Pettymys oli se, ettei a la carte ollut käytössä lounasaikaan. Pöydät keikkuivat eikä henkilöstö tehnyt asialle mitään, vaikka asiasta sanottiin. Jouduimme itse kääntelemään pöytien jalkoja, että saimme syödyksi; tämä ei oikein mennyt ns. putkeen. Kokki tuli selvittämään jälkiruokien olemusta, mikä oli hyvää palvelua.
Jouni - 16.4.2018

★ 3.00432

Typö tyhjä ravintola jossa kaunis sisustus

Tyhjä sali ei ole kauhean houkutteleva eikä lupaava. Olimme toki aikaisin (16:30) lauantaina, mutta kyllä Tampereella muissa paikoissa yleensä tuohonkin aikaan joku on. Vielä lähtiessämme klo 18:0 ei ollut tullut kuin yksi pöytäseurue lisäksemme. Ruoka oli ihan maukasta, mutta ei mitenkään tajunnan räjäyttävää. Pääruoan kastike oli aivan järjettömän suolaista ja sen kommentointi ei tuottanut mitään feedbackia keittiöstä, outoa. 4 ruokalajin ja kahden keittiötervehdyksen jälkeen ei ollut nälkä, mutta vähän enemmän olisin mielelläni syönyt. Isolle miehelle siis jäisi nälkä. Hintaan nähden ruoka olisi voinut olla vähän mielikuvituksellisempaa ja paremmin valmistettua. En mene tähän paikkaan toista kertaa illalliselle varmaankaan. Ei ollut niin hyvä hinta - laatu suhde. Paikka kuitenkin näytti kivalta eli hotellia voisi ehkä joskus kokeilla jos on tarve.
Outi - 14.4.2018

★ 3.00333

Dabblin arviointi

Jälleen kerran upea ilta! Ruoka on Tampereen paras.
Kaisa - 7.4.2018

★ 5.00555

Erinomasita ruokaa ja upean näköisiä annoksia

Ruoka oli erinomaista ja annokset olivat mielettömän näköisiä. Myös palvelu oli ystävälistä ja asiantuntevaa. Suosittelisin paikkaa myös muille.
Miia - 7.4.2018

★ 5.00545

Hyvä kokemus.

Pääruoka annoksen koko voisi olla hitusen isompi. (päivän poro). Maku oli loistava.
Ari - 31.3.2018

★ 5.00555

Loistava!

Molemmat menut testattu ja todettu erittäin hyviksi. Yksi parhaimmista syömistämme aterioista :)
Tiina - 30.3.2018

★ 5.00545

Erinomaisten makuyllätysten kokemus

Etukäteen pyydetyt toiveet otettiin hyvin huomioon. Yllätykset osuivat mainiosti makuun.
Tero - 30.3.2018

★ 5.00555

Ruokailu

Ok
Eija - 27.3.2018

★ 3.00333

Hienoinen pettymys

Ystävällinen, mutta hieman osaamaton palvelu. Viiniä ei maistatettu ja alkuruoka ja keiitön tervehdys leipineen tulivat melkoin yhtäaikaa. Keittiön tervehdys, nauriskeitto oli ateriakokonaisuuden parasta antia. Alkuruoaksi valittu blini ei säväyttänyt ja pääruokana ollut lohiannos oli aika raskas, toki varsin maistuva.
Marja-liisa - 22.3.2018

★ 3.00333

Oiva lappilainen menu

Surprice menu oli todella yllätyksellinen. Neljän pääruuan lisäksi tuli viisi yllätysvälipalaa ja viinit oli olilittu oivallisesti kuhunki ruokalajiin sopiviksi.
Matti - 21.3.2018

★ 5.00555

Arvio ilta 20.3.

Ruoka oli makuuni liian suolaista. Muita osin sain sitä mitä tilasin. Oli varattu pöytä ja aika kauan sai odotella, että kukaan kysyi, mitä asiaa, kun odottelin. Palvelu ei ollut lämpimän ystävällistä, ehkä siihen ei aina pyritäkään. Aikaisemmat kokemukseni (monta) tästä ravintolasta ovat olleet paremmat sekä ruoan että palvelun suhteen.
Pirkko - 20.3.2018

★ 2.00222

Palaute

Ruoka oli todella maukasta, samoin viinit.
Liisa - 15.3.2018

★ 4.00543

Viihtyisä ympäristö, ystävällinen palvelu

Ravintola oli viihtyisä ja palvelu erittäin ystävällistä ja hyvää. Myös ruoka oli pääosin hyvää, Alkuruokana syöty blini siianmätilisukkeilla oli erinomainen, mutta pääruoka ei vastannut hinta/laatusuhdetta. Listan kallein annos Lapland -nimisessä hotellissa olisi edellyttänyt huippulaatua erityisesti pororuuan suhteen. Nyt kuitenkin poroa kahdessa muodossa sisältänyt annos, jossa oli poron sydäntä ja ulkofilettä, ei vastannut odotuksia, liha oli sitkeähköä ja juurekset aavistuksen liian raaoiksi jätettyjä. 38 euron listahinnalla olisi liharuuan pitänyt olla parempaa. Jälkiruoka oli erinomaista.
Riitta - 10.3.2018

★ 4.00455

hyvä kokemus

KOKONAISUUDESSAAN HYVÄ KOKEMUS. TARJOILIJA OLISI VOINUT OHJATA PÖYTÄÄN JA OHJEISTAA PAREMMIN.
Tiina - 9.3.2018

★ 4.00544

Kiitos

Kiitos
Esa - 9.3.2018

★ 4.00444

Onnistunut blini-ilta

Paikka on nmiellyttävä seurusteluravintola ja ruoka sekä juomat olivat todella hyviä! Kiitos!
Anne - 3.3.2018

★ 4.00445

Illallinen Dabbalassa

Mukava illallinen oopperan jälkeen Dabbalassa, kaikki onnistui tällä kertaa: saatiin mukava pöytä, oli kiva tarjoilija ja ruoka oli erinomaista. Kiitos!
Marikki - 3.3.2018

★ 4.00444

Illallinen

Ruoka erinomaista, palvelu on ollut parempaakin joskus. Tarjoilijalla ei ollut mitään kerrottavaa ruoasta jonka hän toi. Oli myös välillä hankala saada selvää mitä tarjoilija puhui tai tarkoitti puhuessaan -Naapuripöydän iäkkäämmät ruokailijat saivat asiallisempaa kohtelua.
Anna - 2.3.2018

★ 4.00543

Arvostelu

--
Essi - 24.2.2018

★ 5.00555

Kova!

Aivan huikea paikka!
Jasso - 24.2.2018

★ 5.00555

01.05.2018 - 01.05.2018

Vappu Dabbalissa

Vappupäivänä on ravintola Dabbalissa katettu herkullinen Vappubuffet hintaan 38€ klo 12-15. 4-14v. syövät puoleen hintaan ja 4v. ilmaiseksi. Tervetuloa! DABBALIN VAPPUBUFFET Versosalaattia ja suolaheinävinegretti M,G Caesar-salaattia lapin tyyliin L,G Varhaisperunasalaattia M,G Fenkolia, sieniä ja omenaa M,G Parsaa, parmesaania ja retiisiä L,G Mustaherukan lehdellä maustettuja kevään kasviksia M,G Kuusiteriakilla maustettua lohta ja sitruuna-timjamikreemi L Siikaa, kurkkua ja herneitä L,G Silliä, tilliä ja kananmunaa L,G Paahtopaistia, karpaloa ja savumajoneesia M,G Grillattua rieskaa ja maa-artisokkavoita L Ylikypsää naudanposkea ja havukastiketta M,G Puikulaa, ruskistettua voita ja rosmariinia L,G Paahdettua porkkanaa ja pähkinää M,G Juustoja, villiyrttinäkkäriä ja raparperihilloketta L, (G) Suklaata, suolakaramellia ja vadelmaa L,G Katajacreme bruleeta, rosmariinia G Kuusenkerkällä maustettua simaa M,G

Dabbal
Tampere

13.05.2018 - 13.05.2018

Äitienpäivä Dabbalissa

Ravintola Dabbalissa on Äitienpäivänä tarjolla herkullinen äitienpäiväbuffet klo 12 ja klo 15 hintaan 38€/hlö, 4-14v. syövät puoleen hintaan ja alle 4v. ilmaiseksi. ÄITIENPÄIVÄ BUFFET Versosalaattia ja timjamivinegrettiä M,G Sydänsalaattia, krutonkia ja parmesaania L Kylmäsavuporoperunasalaatti M,G Mustaherukalla marinoituja kevään kasviksia M,G Savustettua broileria, retiisiä ja parsaa M,G Kylmäsavustettua siikaa, tyrniä ja fenkolia L,G Napapiirin kalalajitelma M,G Leipää ja kuusivoita L *************** Grillattua porsaan etuselkää ja katajakastiketta M,G Lämminsavulohta, sitruunavoikastiketta ja mummonkurkkua L,G Ruskealla voilla maustettua perunapyreetä L,G Naurista ja porkkanaa L,G *************** Suklaata, raparperia ja suolakaramellia L,G Vadelma-mansikka kakkua ja rapeaa toffeeta LASTENBUFFA Perunamuusia L,G Lihapullia ja nakkeja L,G Rapeaa kanaa ja ranskalaisia L Porkkanaa, kurkkua ja jugurttidippi L,G Karkkia

Dabbal
Tampere

Tule partneriks

TableOnline on suurim online reserveeringuid haldav portaal Soomes. Soome ja Eesti peale kokku jõuame nädalas rohkem kui 100 000 kliendini.

TableOnline pakub ideaalset lahendust nii reserveeringute haldamiseks, kliendibaasi loomiseks kui ka klientidega ühenduse loomiseks.

VÕTA MEIEGA ÜHENDUST